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《桂香四溢,品味传统桂花糕》

2024-12-19 21:33:23

在众多的传统美食中,桂花糕宛如一位散发着淡雅芬芳的仙子,以其独特的魅力征服着人们的味蕾。

桂花糕,承载着悠久的历史与文化传承。相传,在古代,桂花糕便是宫廷中的美食佳品,深受皇室贵族的喜爱。随着时间的推移,它逐渐走入寻常百姓家,成为了人们生活中不可或缺的美味点心。

桂花糕的制作工艺极为讲究。首先,需挑选上等的糯米粉和白糖,将它们按照一定的比例混合均匀。接着,加入适量的水,揉成细腻的面团。然后,把面团放入模具中,压制成型。这一步骤需要极大的耐心和技巧,只有这样,才能制作出形状规整、美观的桂花糕。而最为关键的一步,便是将新鲜采摘的桂花撒在糕面上。那小巧玲珑的金色花瓣,散发着迷人的香气,为桂花糕增添了一抹绚丽的色彩。

做好的桂花糕,色泽洁白如玉,上面点缀着点点金黄的桂花,宛如一幅精美的画卷。轻轻咬上一口,口感软糯细腻,甜而不腻。那浓郁的桂花香在口中弥漫开来,仿佛让人置身于金秋的桂花树下,感受着大自然的美妙与宁静。

桂花糕不仅是一道美味的点心,更是一种情感的寄托。在中秋佳节,一家人围坐在一起,品尝着香甜的桂花糕,共赏明月,感受着团圆的喜悦。而在平时,桂花糕也是人们走亲访友的绝佳礼品,它传递着浓浓的情谊和美好的祝福。

传统的桂花糕,没有华丽的包装,却有着最纯粹的味道。它是劳动人民智慧的结晶,是岁月沉淀下来的瑰宝。让我们一起品味这传统的桂花糕,感受那穿越时空的美味与温暖。

供稿人:钱婧怡

 


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