课程介绍：《西式面点》网络课程，面向特教中职学生，是关于西式面点制作的技能性认知教育课程。该课程以真实的西式面点制作为载体设置具体工作任务，实施了项目导向、任务驱动的融“做、学、教”为一体的网络课程体验式学习模式。学生主要通过网络获得课程信息进行自学，完成学习活动，利用网络进行交互式交流。通过学习，获取西式面点的相关知识，掌握西式面点的制作技能。

活动规则：

1、在本贴留言区域回复即可参与答题，每门课5道题，重复答题只取第一次答题结果；

2、活动时间为1周，每期2门课，其他时间答题无效；

3、所有10期活动结束后统计排名，发放奖品至校易班工作站。

活动奖励：

1、每期答题活动，全部答对的小伙伴可获得礼品一份，每期礼品不同，本期礼品：水笔+橡皮擦；

2、所有10期活动后，全部答对的小伙伴，还将额外获得惊喜大礼包一份。

点击最下方链接，可前往其他课程继续答题；

开始答题啦！

1、【单选】果冻液的配料中，明胶粉和水的比例是多少。

A.1:4       B.1:5        C.1:6        D.1:7

2、【单选】长期大量食用西实西点容易导致以下哪种健康问题？

A.糖尿病       B.骨质疏松     C.皮肤过敏    D.高血压

3、【单选】调制果冻液时，明胶粉必须要用什么水调制？

A.冷水     B.热水     C.温水     D.开水

4、【单选】加入明胶后，应如何搅拌果冻液？

A.不用搅拌   B.快速搅拌    C.先静止后搅拌   D.慢速均匀搅拌

5、【单选】如何使果冻凝固成形？

A.常温静置

B.放入冰箱冷藏

C.放入冰箱冷冻

D.用风扇吹

答题链接见帖子最下方

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第一期：

1、脑力全开·中职课堂等你挑战——《近现代上海著名工匠》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10968647

2、脑力全开·中职课堂等你挑战——《玩转数据魔方》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10968648 

第二期：

3、脑力全开·中职课堂等你挑战——《中国会计文化之旅》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10969480

4、脑力全开·中职课堂等你挑战——《船舶设备博览会》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10969481

第三期：

5、脑力全开·中职课堂等你挑战——《环境保护与绿色生活》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970082

 6、脑力全开·中职课堂等你挑战——《上海老字号商业文化网络课程》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970083 

第四期：

7、脑力全开·中职课堂等你挑战——《飞行梦想的穿越》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970770

8、脑力全开·中职课堂等你挑战——《非遗调香 慧雅身心》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10970771

第五期：

9、脑力全开·中职课堂等你挑战——《西式面点》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971761

10、脑力全开·中职课堂等你挑战——《上海桥文化》

链接：https://zz.yiban.cn/bbs/show?area=42&aid=10971762